老面如何使用？老面和面粉比例？发酵多久？老面如何保存？ 📅 2025-09-24 08:50:12 ✍️ admin 👁️ 3864 365账号被限制什么原因 老面引子有3个保存方法： 1.冰箱冷藏可保存1个星期。 2.自然风干后保存。 3.可将发好的老面分成小块冷冻，取用时回温至15度以上即可。冷冻过的老面，活力受影响，不建议用来发面，只适合用来增加面团风味。 上一篇 下一篇
